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  法布芮FABBRI第一届烘焙赛正在火热进行!参赛者要使用阿玛蕾娜樱桃创作美食,用一点好的想法展现阿玛蕾娜樱桃的美食妙用

  【阿玛蕾娜樱桃:采摘新鲜的意大利高品质黑樱桃,用传统工艺精心挑选肉厚多汁的去核,再经过法布芮FABBRI百年机密配方浸渍而成,已有101年历史。并以美丽气质的青花容器盛放,味道蜜般甜美浓郁~经过素食认证,素食朋友可放心选择。】

  法布芮FABBRI今天为大家介绍一位意大利美食达人的食谱:阿玛蕾娜小酥饼。这款甜品看似十分小巧简单,其实非常讲究:一颗阿玛蕾娜樱桃迅速抓人眼球,虽然作为装饰却低调地成为了主角。

  【原料】

  100g中筋面粉、1/3块无盐黄油、1茶匙香草精、1汤匙白糖、1个蛋黄、阿玛蕾娜樱桃。

  【做法】

  1. 用电动搅拌机将面粉、黄油、香草精、白糖和蛋黄混合,继续搅拌直到混合物成为一个光滑、柔软的面团,用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏1个小时;

  2. 冷藏后取出放在案板上,用面粉轻轻拍打面团,然后将面团分块揉成一个个面球,并用手指在每个面团上按一下,形成一个凹口(凹口大小刚好可以放入一颗阿玛蕾娜樱桃);

  3. 冷藏30分钟后,200℃烘烤15分钟,然后进行冷却;

  4. 在每个饼干的凹口里放上一颗阿玛蕾娜野樱桃,酥脆可口的阿玛蕾娜小脆饼就大功告成了。

  将阿玛蕾娜樱桃用做顶部装饰,类似的还可制作阿玛蕾娜蛋挞等。欢迎大家持续关注法布芮FABBRI第一届烘焙赛,了解比赛详情戳这里

  【获取更多法布芮FABBRI食谱,请关注法布芮消费者之家微信,ID:AmarenaFabbri】

  【阅读原文请点击:食谱丨阿玛蕾娜小酥饼,入口即化

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