Skip to main content

  材料:

  阿玛蕾娜樱桃适量、玉米淀粉40克、牛奶60g、糖粉35克、黄油20克、蛋2个。

  做法:

  1.模型先以黄油抹过,沾上细砂糖,倒掉多余的糖;

  2.蛋白跟蛋黄分开备用;

  

  3.牛奶和黄油分别放入微波炉加热20秒,然后再和玉米淀粉混合搅拌(A);

  

  4.蛋黄搅拌成糊,和A混合在一起搅拌均匀(B);

  

  5.将蛋白加糖打到干性泡发状态,分三次倒入B拌匀(C);

  

  6.模型杯中倒入C;

  

  7.最后放入烤箱,以180度烤约30-35分钟;

  

  8.出炉后立即在舒芙蕾上点缀一颗阿玛蕾娜樱桃。

  作品:

  【阿玛蕾娜舒芙蕾,作者:肥肥,来源:法布芮消费者之家微信】

Back to top